PIRAMIDE

 Pod ovim nazivom ovi kolaci su vec godinama u nasoj porodici,dok sam bila dete nijedno slavlje nije moglo da prodje bez njih,tako da sam i ja pre 18 god. kada sam se udala i prepisivala mamine recepte u svoju svesku ovaj kolac stavila na prvu stranicu i pod broj 1.Moj stariji sin ih obozava.Pravila sam ih u malom plasticnom kalupicu koji sam dobila od mame....

ZA SMESU OD KEKSA:400 gr mlevenog keksa,170 gr mlevenih oraha,150 gr mlevenog secera,2 belanca,2 kasike kakaa,120 gr margarina,rum,mleka po potrebi...

PUNJENJE:2 zumanca,100 gr margarina,100 gr mlevenog secera.....

Sve suve sastojke istresite u plasticnu zdelu i izmesajte kasikom,u to dodajte belanca koja ste malo viljuskom umutili,dodajte margarin u smesu,dodajte rum i sve rukama izmesajte,po potrebi dodajte malo mleka da dobijete lepu smesu koja se nekruni.....

PUNJENJE:Umutiti mikserom zumanca u njih dodati secer i dalje mutiti mikserom na kraju dodati margarin i sve zajedno izmiksati....

Uzmite kalupic(MOZETE DA KORISTITE I PLASTICNU CEDILJKU ZA LIMUN NJEN UNUTRASNJI DEO ILI KALUP ZA KOSNICE) umocite ju u secer u prahu,DA VAM SE SMESA NEBI LEPILA,otkinite malo smese i po obodu stranice kalupa utisnite smesu,sredina ce vam ostati suplja u nju stavite malo fila za punjenje,od malog komada smese za punjenje zatvorite dno piramide.Lagano ju istresite iz kalupa.Ostavite u frizider da se stegnu....