BRZA STRUDLA SA MAKOM....


Divna,brzinska strudlica,pravljena po receptu sa bloga MAMINA JELA,stavila sam vam original recept........

Sastojci

150 gr. maslaca ili margarina
2 dcl. mleka
2 kašike šećera
1 jaje
500 gr. brašna
1 kesica suvog kvasca ,10 gr.

fil
250 gr. maka
1 šolja od 2 dcl. mleka
1 šolja šećera
2 vanila šećera

Priprema;

Prvo pripremiti mak. Šećer, vanili šećer i mleko prokuvati pa preliti preko mlevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.


Ja nemam gde da kupim sveži kvasac i uvek koristim suvi. Ne stavljam ga direktno u testo nego ga prethodno razmutim u mleku i ostavim da naraste.
Dakle, u 2 dcl. mlakog mleka staviti kašikicu šećera i suvi kvasac, promešati i ostaviti desetak minuta da naraste.

Brasno, jaje, maslac, 2 kašike šećera i mleko sa kvascem, mikserom umutiti u glatko testo.
Podeliti na dva dela i odmah razvijati jufke, na 2, 3 mm. debljine i oko 30 cm. dužine. Moja tepsija je dužine 32 cm. Premazati makom, uvijte, gore premažite umućenim jajetom i odmah stavite da se peče.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Primjedbe

Popularni postovi