PUNJENI JASTUCICI...

OVO JE TESTO KOJE NACESCE KORISTIM KADA MESIM KIFLICE,POGACE,PLETENICE....

NADEV:Izmesati meki sir za pitu sa barenim spanacem koji se isecka i to posoliti po ukusu....

TESTO:4 dcl mleka,2 dcl vode,1 kasika supena secera, 1,5 supena kasika soli,1 kvasac.Mleko i vodu ugrejati pa pomesati sa ostalim sastojcima i ostaviti desetak minuta.Onda u to dodati 1 dcl jogurta,2 dcl ulja ugrejati pa ga naizmence polako dodavati dok se bude mesilo testo sa brasnom.Brasna ide oko 1,100-1,200 gr a brasno se pre toga izmesa i proseje sa 1 praskom za pecivo.Umesiti testo i ostaviti da naraste.

Kada testo naraste,istresti ga na stol pa podeliti na male jufke,svaku jufku posebno razviti oklagijom u krug,u sredinu staviti nadev od sira i spanaca,sa leve i desne strane nozem zaseci dve crte SLIKA 1  pa testo provuci jedno kroz drugo SLIKA 2,stavljati u tepsiju SLIKA 3.
.Ako necete da pravite posebno svaku jufkicu testo mozete kada naraste da istresete na stol i rastanjite na debljinu pola prsta i da secete krugove casom zeljene sirine...Radite isti postupak a od onih otpadaka sto su vam ostali njih sve zajedno premesite i mozete da pravite kifle ili razvijte u pravougaonik i napravite punjenu pletenicu...
Ostaviti da jos jednom naraste,onda premazati umucenim jajetom i peci na 200 stepeni