MONTE TORTA

Torta koju je sigurno dosta vas domacica vec isprobalo,lagana,vazdusasta tortica veoma slicna KINDER TORTI koju jako cesto pravim.Pravila sam ju po receptu sa KULINARIKE i pekla u tepsiji promera 30 cm a ukrasila sam topljenim ukrasima od cokolade i malim sitnim pravougaonicima koje sam iseckala....
LJEŠNJAKE propecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica u boljim trgovinama imate kupiti već oguljene i propečene ,stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.... 
BISKVIT
15 dkg lješnjaka
6 bjelanjaka
6 velikih žlica šećera
6 velikih žlica brašna ....
KREMA
6 žumanjaka
10 dkg šećera
2 vanil pudinga
2 velike žlice brašna
1 l mlijeka
1 vanil šećer
25 dkg margarina za kreme ili maslac
10 dkg šećera u prahu......
 I JOŠ...
20-ak dkg nutele
oko 15 dkg petitebeure keksa
10 dkg čokolade za kuhanje
2 šlaga................

BISKVIT
Bjjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubacite brašno najmanjom brzinom miksera.
kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
Na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
Pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju.
Ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu......

KREMA

Uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
Umutite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i 2 dcl mlijeka. To ukuvajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohladite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica,margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu. Cokoladu otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u polovicu kreme, druga ostaje žuta. NUTELU malo isto zagrijte da se lakše da mazat pa je oprezno namažite na lješnjake. KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.Stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
Kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.
Ukrasite po želji...