PUNC PITA

Punc pita je kolac koji jako cesto pravim bas ovako po receptu moje mame i za sva veca slavlja obavezno se mora naci na stolu.....
PRIPREMA:560 gr brasna prosejati sa 1 praskom pecivom dodati onda 200 gr masti to se malo izmesa rukama,onda dodati 200 gr secera,2 jaja,mleka po potrebi da se umesi lepo homogeno testo.Podeliti na tri dela pa svaki razviti i peci na obrnutoj tepsiji koja se premaze sa masti i pospe brasnom(kore moraju da ostanu svetle).
Jednu koru izmrviti pa ju pofuriti sa 3 dcl vode koji se prokuva sa 3 kasike secera.Onda dodati 2 kasike kakaa,2 kasike pekmeza od kajsije ili sljiva,100 gr mlevenih oraha,ruma.To sve zajedno dobro izmesati premazati preko jedne kore,na to staviti drugu koru stisnuti malo rukama da se kora zalepi i od gore preliti sa 1 otopljenom cokoladom i 3 kasike ulja...