STRUDLA SA MAKOM

Po ovom receptu vec godinama pravim strudlu i nemnjam ga.Dobila sam ga od prijateljice sa posla.U ovoj strudli imacete istu debljinu fila i testa.Odlicno je sto i sutradan bude ista kao prvog dana,meka i ukusna(AKO VAM DOCEKA DRUGI DAN KOD NAS SE TO RETKO DESAVA).

-Potrebno je za testo:600 gr brasna,malo soli,1svezi kvasac,185 ml mleka,3 zumanca,75 gr secera,120 gr rastopljenog margarina,narendana kora pola limuna....

Nadev od maka:200 gr maka mlevenog,100 gr secera,1 vanili secer,2 kasike meda,pola kasicice cimeta,kora rendana od limuna,60 ml vrelog mleka.Mak i secer pofuriti sa vrelim mlekom i dodati ostale sastojke.Ova kolicina nadev je za jednu strudlu.....Ako pravite i od oraha onda izmerite isto 200 gr oraha dodajte ostale sastojke od gore koji pisu....

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka kada kvasac uskisne.Testo odmah podeliti na dve jufke i ostaviti da se dizu 30 min.....Svaku jufku posebno rastanjiti sto tanje mozete i ravnomerno posuti nadevom.Ja sam razvijala u pravougaonik duzine 28 cm i sto tanja da bude negde oko 2-3 mm.Uviti u strudlu i staviti u podmazanu tepsiju da jos naraste.Napraviti i drugu strudlu.Strudle dok su vam u tepsiji,pre pecenja od gore izbodite cackalicom da bi vazduh prilikom pecenja mogao da izlazi,tako strudla nece popucati.Premazati sa jednim umucenim jajetom i peci na 200 stepeni ,gotovu malo prstima premazati vodom,pokriti krpom da se ohladi i posuti onda secer u prahu....

Primjedbe

Popularni postovi