KIFLICE SA BUNDEVOM

Kiflice neobicne,zlacane boje koju im daje jedan neobican sastojak koji se dodaje u njih a to je bundeva.Kako je pocela jesen a ja svake godine sejem bundevu posto volimo jako pitu sa njom a i kako se u Kikindi ovaj vikend tradicionalno vec po 28 put odrzavaju DANI LUDAJE ili PUMPKIN DAYS ja cu ovih dana isprobati par receptica koje do sada nisam probala.....

Jedan od njih su Kiflice sa bundevom pravljene po receptu sa bloga ,,JOJINI ISPROBANI RECEPTI,, 

.Mozete od pola testa ispeci hleb a od polovine kiflice,ja sam pravila samo kiflice i dobila sa 40 komada zlacanih kiflice,posipala sam ih makom........

POTREBNO JE:- oko 700 gr brašna
- 400 gr pirea od bundeve
- 2 dl toplog mleka + 2 kašike za premazivanje
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 jaje + 1 žumance za premazivanje
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- oko 70 gr margarina
- susam, semenke suncokreta i bundeve........

Bundevu ispecite ili skuvajte i ispasirajte (ako kuvate bundevu nemojte da je prekuvate već pazite da ostane u komadu ,dobro je ocedite pa ispasirajte). U 2 dl toplog mleka stavite kvasac , šećer i kašiku brašna i ostavite da kvasac nadođe. Polovinu količine brašna stavite u vanglicu pa dodajte prašak za pecivo, nadošli kvasac, pire od bundeve , jaje i so. Umesite mekše , glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostavite testo da naraste duplo. Premesite nadošlo testo, podelite ga na dva dela pa od jednog dela formirajte veknicu i stavite je u podmazan i pobrašnjen kalup za hleb i ostavite da naraste. Drugi deo testa podelite na dva dela. Svaki deo razvucite u krug i isecite na 12 trouglova. Na svaki trougao stavite po mali komadić margarina, uvijte u kiflicu i ređajte na pleh podmazan margarinom. Razmutite žumance sa 2 kašike mleka , premažite hleb i kiflice , pa hleb pospite sa semenkama suncokreta i bundeve, a kiflice sa susamom . Na svaku kiflicu stavite po komadić margarina, a na hleb samo na sredinu. Hleb pecite na 200 stepeni oko 35 minuta tj. dok ne porumeni (proverite čačkalicom da li je hleb pečen iznutra). Kiflice pecite na 180 stepeni oko 25 minuta tj. dok ne porumene. Pečen hleb ostavite da se prohladi u kalupu 10-tak minuta a onda ga uvijte u krpu i ostavite na žici da se skroz ohladi.